Как открыть цветочный магазин

Из большого многообразия видов бизнеса, несомненно, интересен и красив в прямом и переносном смысле слова цветочный. Трудно измерить то количество положительных эмоций, которые несут в нашу жизнь цветы. Но это может быть также и неплохой способ заработка, правда, при определенных условиях. Тот, кто думает, что открыть цветочный магазин и легко наладить его работу — простая задача — заблуждается. Но если есть огромное желание и к тому же Вы любите эти растения — успех обеспечен! Итак, что сначала:

Разрешительные документы

Чтобы легко и просто узаконить бизнес, нужно сначала стать индивидуальным предпринимателем. Для этого необходимо будет заполнить заявление определенного образца, заверить его у нотариуса и подать вместе с копией паспорта в налоговую инспекцию. Помимо этого, зарегистрироваться также в органах статистики, фонде соцстраха и пенсионном. Если выполнять процедуру самостоятельно, то это может затянуться. Лучше обратиться в специализированную организацию, которая выполнит большинство черной работы за Вас. Так получится сэкономить много времени, посвятив его другим процессам.

Как выбрать помещение для цветочного магазина

Большую роль играет правильная стратегия при выборе предполагаемого места торговли этим специфическим товаром. Чтобы не ошибиться, необходимо дать оценку ситуации в Вашем городе. В районах, где много дорогих магазинов, бутиков, элитного жилья обычный скромный магазинчик, скорее всего, не будет востребован. В данном случае целесообразно открыть, при наличии достаточного финансирования, конечно, фешенебельный престижный цветочный салон немалой площади. И, наоборот, такое помещение будет нелепо восприниматься в недорогих районах города, а будет удачным вариантом открыть, может быть, киоск (или сеть киосков) либо небольшой симпатичный магазинчик. Давно известная истина: чем больше мест торговли, тем быстрее идет реализация товара. В случае с цветами, как скоропортящимся товарным продуктом, это особенно актуально. Обязательно стоит сделать розничный или оптовый интернет-магазин. Не нужно забывать и о таких популярных местах торговли, как вблизи метро, рынков, имеющих довольно большую проходимость. Но в каждом индивидуальном случае нужно взвешивать все за и против.

Оборудование и интерьер магазина цветов

Важный элемент в цветочном магазине — витрина. Это его визитная карточка, двигатель рекламы и обязательный атрибут. Нет смысла завозить громадное количество цветов, думать о дизайне, если этого никто не видит. Оптимальный вариант — флорист, составляющий композиции, что называется, «вживую», на глазах покупателей.

К интерьеру помещения нужно отнестись особо внимательно. Некоторые предприниматели считают не особо важным такой вопрос. А зря! Продавец может выставить на продажу просто сказочной красоты растения, а респектабельный покупатель, зайдя в помещение, больше напоминающее склад, нежели магазин, скорее всего, быстро повернется и уйдет. Он же должен получить еще и положительные эмоции при покупке, понять, что попал в мир красоты и уюта — чего здесь не наблюдается! Поэтому магазин должен иметь хороший дизайн интерьера. Понятно, что основной акцент однозначно проявится на самих цветах, находящихся практически везде: на стеллажах, на полу. Но можно использовать зону потолка и проявить здесь творчество, сделав его парадным и торжественным, например, при помощи удачно подобранных светильников. В любом случае в магазине должно быть хорошее освещение. Покупателю проще сориентироваться в таком случае.

Не забываем и о наличии холодильных витрин для хранения цветов. Температура от пяти до восьми градусов является оптимальной для хранения такого товара. Цветы тогда на некоторое время входят в стадию сна, и процесс порчи ощутимо замедляется.

Как подобрать персонал магазина

Все усилия, потраченные на запуск такого проекта, будут почти бесполезными, если магазин не будет иметь высококлассных, хорошо разбирающихся в своем деле продавцов. Речь не идет об уровне многоопытной торговки с рынка, умеющей поменять цену на товар за день несколько раз. Здесь компромиссов быть не может. Нужны действительно своего рода таланты в такой специфической сфере. «Флорист» от слова «флора». Человек, понимающий растение, знающий его особенности хранения, реакцию на свет, воду и множество других факторов. И конечно же, умеющий составлять всевозможные оригинальные и неповторимые композиции. Но еще более важным качеством талантливого продавца должно быть умение найти к каждому конкретному покупателю свой «ключик», подобрать такой вариант покупки, чтобы заказчик получил только положительные эмоции и, по возможности, стал постоянным клиентом.

Если в магазине будет действовать такая услуга, как доставка цветов, то не обойтись без курьеров и водителя. Для решения всех остальных административных задач нужен еще управляющий магазина.

Все многообразие цветов нужно не только показать, но еще и достойно оформить.

Ассортимент флористической продукции

Существуют специальные материалы и приспособления, помогающие флористу качественно оформить определенную цветочную композицию. Перечень их довольно обширный, не все они часто используются. Некоторые подходят для обычных букетов, другие только для редких случаев, например, свадьбы. Для хозяина магазина будет выгоднее купить товары для флористики оптом. При таком способе приобретения затраты по транспорту будут намного ниже, да и цена закупки будет существенно меньше. Ведь давно известно — оптом всегда дешевле!

Флористика требует множества видов материалов для упаковки. Одним из них является сетка. Применяется довольно часто, но нужно учитывать, что очень длинные цветы будут плохо смотреться в таком оформлении, поэтому целесообразно в данном случае их подрезать. Бывает разных оттенков, преимущественно неброских. Да это и правильно — смотреть должны, в первую очередь, на цветок!

Основой многих композиций различных форм служит флористическая пена, и недаром. Растения в срезанном виде на самом деле могут радовать наш глаз не так уж долго. Но флористика — творческая профессия. Поэтому пену, имеющую пористые свойства, мастера упаковки наполняют особым раствором для подпитки цветка и дополнительно для придания формы цветочному шедевру. Для сухоцветов имеет смысл приобрести сухую флористическую пену, обладающую сильной фиксацией.

На жесткой пене хорошо получаются всевозможные атрибуты для свадьбы. Это благодаря форме — сердечки, кольца — которую можно обыграть творчески. Но кольца также могут быть и на деревянной основе. Для свадьбы стоит купить портбукетницы для составления букета невесты. Это специальная основа с рукояткой, позволяющая без труда зафиксировать растения и придать им чаще всего традиционную форму шарика. К ним нужно еще добавить манжетки (юбочки), которые бывают разных видов: органза, каскад, волан, атлас. Кстати, портбукетницы хороши также еще для составления оригинальных, состоящих из разных цветов, букетов.

Деревянная основа — применяется для больших, объемных форм, требующих хорошей устойчивости. Этот материал очень выгодно купить оптом, так как разница в цене будет довольно большой.

Достойное место во флористике занимает упаковочная бумага, имеющая широкий ассортимент. Бумага крафт — однотонная и с рисунком — часто используется для упаковки. Тишью — прозрачная, напоминающая кальку, разных цветов — также очень интересна. Флористическая бумага фетр — хорошо сочетается с другими видами. Очень популярна гофрированная, а еще жатая бумага, прекрасно держит форму, легко моделируется.

Корзины плетеные — ну как же без них! С абсолютно разными формами: от обычной овальной до прямоугольной, и даже в форме шляпы. Размеры их также могут быть разные. В большой овальной корзине нарядно, празднично и импозантно будет смотреться большая композиция из дорогих цветов. Но не менее интересно будет выглядеть в маленькой прямоугольной корзинке на фоне свежего мха трогательный ансамбль из хрупких, изысканных растений.

Для фиксации растений в букетах и композициях часто используется флористическая проволока, при помощи которой легко можно зафиксировать цветок в нужном положении. Помимо этого, проволока имеет еще и большое декоративное значение. По видам это может быть круглая серебряная, золотая, с бриллиантовым эффектом или другая проволока. Плоская алюминиевая, плоская рифленая разных оттенков, в бумажной оплетке под натуральный цвет и темно-зеленая, повторяющая визуально стебли растения.

Ассортимент флористической продукции широк и многообразен. Талантливый флорист-дизайнер всегда сможет выбрать тот материал, который поможет создать действительно неповторимое чудо, приносящее радость и положительные эмоции!